Rápidas

Bom, como ando sem $$$ pra ficar gastando por aí e pro blog não ficar parado, resolvi postar umas impressões de alguns restaurantes baseadas em experiências anteriores a existência do blog. Portanto, sem foto e sem maiores detalhes. Ah, sim, a escolha dos lugares foi baseada nas buscas que chegaram até aqui.

- Pizzaria Pan: a melhor pizza custo benefício de Manaus. Com R$ 17,00 dá pra comer uma pizza média (8 fatias bem servidas) com um refrigerante de 1 litro. A pizza de calabresa com catupiry é um primor, está sempre nos meus pedidos. O endereço exato eu vou ficar devendo, mas fica no São Jorge perto de uma quadra e uma praça e um colégio.

- Tropeiro: mesmo preço do Picanha Mania, mas não chega nem aos pés deste. O ambiente é pśsimo: sem ar-condicionado, cadeira padrão avaiana-de-pau super desconfortável e porções servidas em utensílios descartáveis. Pura frescura, eu sei. Mas eu acho que o preço tem que acompanhar o serviço. Pagar 50 reais pra ser servido em pratinho descartável é dose! E uma curiosidade: no Tropeiro não tem… feijão tropeiro! É mais negócio ir no Picanha Mania.

- Picanha Mania: fontes afirmam que a mania de comer bem ficou cara pra cacete! Não sei se é verdade, mas um amigo falou que o quilo da picanha agora custa R$ 65. Se for verdade é uma pena, porque com esse preço eu não volto mais lá. O lugar é agradável, climatizado, porções bem servidas e a salada de brocólis é fantástica. Só tem dois probleminhas: algumas vezes é muito lotado – o que faz com que os funcionários lhe expulsem só com o olhar – e o atendimento é muito genérico, parece que os garçons estão indo tirar a mãe da forca. Talvez seja pressão em cima deles, mas que pega mal, pega.

- Habibs: eu gosto de lá e talvez seja a única pessoa que gosta da esfiha de carne. Mas a cada vez que eu vou lá, a esfiha fica mais sem vergonha. O Habibs também tem a pizza mais honesta de Manaus, meia mussarela e meia calabresa por 10 reais. Eu gosto muito, como diria Compadre Washington. Um tempo desses até tentaram aumentar o preço pra 12 reais, mas parece que não colou, pois voltou o preço antigo. O beirute vale muito a pena. Um problema: as bebidas são caras demais! R$ 3 por um copo de refrigerante de 300 ml é um roubo! Os sucos também são bem caros.

- Pizzaria do Santos Dumont: lá no conjunto Santos Dumont tem uma pizzaria que eu não sei o nome. Já tinha ouvido falar por causa do preço do rodízio que era R$ 10,90 e também porque disseram que era o mesmo dono da Ghiotto. Um dia desses aí fui lá e que bela porcaria. O rodízio é R$ 12,90 e só tem uns 15 sabores. A calabresa da pizza estava extremamente gordurosa e a pizza de banana parecia um mingau. Só vale a pena pra quem mora ali perto e não tem carro pra ir em outro lugar.

Capitão Picanha

Tava afim de comer uma picanha no bafo e ir outro lugar que não o Picanha Mania ou Tropeiro, fui ao Capitão Picanha.

Assim que cheguei, tive um péssima impressão e uma vontade de ir embora imediatamente. O Capitão Picanha fica praticamente numa bifurcação entre uma rua principal e uma rua secundária. O ambiente é todo aberto e embora a noite estivesse aprazível, o barulho dos carros na rua quebrava a harmonia do ambiente. Outro ponto: o lugar já está velho, precisa de uma reforma, de uma renovação.

Pedi o cardápio e mais uma surpresa negativa: o quilo da picanha custava R$ 60. Mais caro do que a média do mercado -
conforme eu achava -, que está em torno de R$ 50, R$ 55. Mas pra sair de lá, ir até o Picanha Mania, achar lugar pra estacionar e ainda enfrentar fila, preferi ficar por lá mesmo. Pedi a carne e uma porção completa (11 ou 12 reais, não lembro). Completa mas nem tanto, pois não acompanha maionese.

Porém, assim que eu provei o primeiro pedaço, eu relevei todo o resto. Que picanha fantástica! Ao ponto, sal na medida e macia. Muito boa mesmo, uma das melhores que já comi. A porção, porém, estava apenas na média. A porção de arroz é muito bem servida, é verdade, mas o brocólis do arroz estava com gosto de velho. Farofa e vinagrete regulares.

O atendimento é aquele de sempre: padrão meu patrão. ‘ô meu patrão, diga lá’. Isso me incomoda um pouco, mas o serviço até que foi bom, na medida do possível.

Onde: Capitão Picanha.  Avenida Perimetral ,435 – Conjunto Castelo Branco. Parque 10
Prós: picanha espetacular, suculenta, no ponto.
Contras: ambiente feio, barulhento, sem ar-condicionado. Precisa de uma reforma.

Apesar dos pesares, vale a pena, sim! A picanha é muito boa mesmo.

Cia da Pizza

Apesar de Manaus ter uma pizzaria em cada esquina, é um tanto difícil encontrar uma realmente boa. A qualidade da pizza é o fator mais importante, mas não é o único. Um ambiente agradável e um bom atendimento contam muito.

Já tinha visto alguns outdoors da Cia da Pizza espalhados por aí alardeando seus 96 sabores e apesar de ter certeza que lá não teria 96 sabores, fui mesmo assim. Abre parentese. Várias pizzarias dizem por aí que tem 50, 60 sabores quando tem pouco mais de 10 sabores. A propaganda da Mr Pizzo diz que eles possuem mais 60 sabores. Das duas, uma: quando eu vou lá, eles resolvem não servir os outros 50 ou não são 60 sabores ‘mermo é com nojo, maninho’. Fecha parentese.

Chegamos por volta das 20:00 e a casa estava vazia, talvez por isso, o atendimento no começo foi extremamente lerdo. Irritante, até. As pizzas demoravam e eram sempre de mussarela. Porra, pão com queijo eu como em casa! Mas alguns minutos depois, pegou no tranco.

Ambiente simples

A pizza é deliciosa, tem a massa fina e uma diversidade de sabores que eu nunca tinha visto na história deste país.
Peito de peru com catupiry, sonho de valsa, chocolate com sorvete, camarão especial (pizza de camarão no rodízio!) e
várias outras combinações inéditas por aqui. O que é muito bom porque foge do padrão mussarela, calabresa, portuguesa e strogonofe.

Pizza de n queijos com queijo cheddar! Uma boa ideia - agora, sem acento

O dono de lá é também o pizzaiolo, e pela aparência da pizza dá pra ver que ele faz o que gosta. E faz muito bem, as pizzas são muito saborosas. Não vi 96 sabores por lá, mas uns 30 eu vi.

Quando saímos, lá pelas nove, todas as mesas já estavam ocupadas, mas não havia espera. Então, é possível chegar às 8 e pouco e não ter que esperar 30 minutos pra poder entrar.

O preço é o padrão: R$ 15,90 com água e refrigerante incluso e sem taxa de serviço.

A Cia da Pizza fica no Dom Pedro, na mesma quadra do Le Bon Marche mas não é na rua principal, mas é fácil de achar.

Prós: pizzas muito saborosas; sabores novos; ambiente agradável; pizza com sorvete fica muito bom

Contras: atendimento ruim no começo

Vale a pena, com certeza! O atendimento pode melhorar bastante, mas a pizza é excepcional.

Labib´s – dinheiro mal gasto

O Labib´s é um restaurante de comida árabe aqui em Manaus. Da primeira vez, a ida foi um pouco rápida e tumultuada, mas gostei. Outro dia, fui lá de novo, com mais calma, e não gostei o suficiente pra não voltar lá novamente.

Eu sempre ouvia falar muito de lá. Sempre diziam que a esfiha era muito maior e mais gostosa do que a do Habibs e um pouco mais cara. Mas não é bem assim.

Esfiha e x-salada

O lugar tinha acabado de abrir e estava vazio, mas nem por isso os garçons deixaram de me ignorar – garçons não gostam de mim. Eram uns 4 ou 5 mas eles pareciam estar muito ocupados pra me atender e eu ficava lá esperando até que algum tivesse a boa vontade.

Pedimos esfiha (ou esfirra, sei lá) de calabresa com queijo coalho e de banana com canela, um x-salada bacon e dois refrigerantes. Tínhamos pedido um cachorro quente com umas paradas árabes, mas tava em falta.

As esfihas mais enfeitadas são mais caras, custam R$ 1,50. As ´normais´ custam o mesmo preço do Habibs, R$ 0,89.

Depois de muito esperar, a decepção. As esfiha só tinha massa, a calabresa passou longe e o queijo coalho então… A de banana tava boa, mas nada de espetacular. A esfiha do Labib´s é do mesmo tamanho da esfiha do Habibs! O x-salada também não se salvou: recheio e pão frios! A única coisa que se salvou foi o refrigerante… hehe

Esfiha de massa. A calabresa passou longe...

No final, conta de R$ 18 (os 10% nunca falham!) e bucho vazio. Com o mesmo dinheiro, dá pra comer uma pizza deliciosa na Pizzaria Pan, no São Jorge.

Onde: Labib´s. Fica no parque das laranjeiras. Não tem site.

Prós: refrigerante, vale?

Contras: péssimo atendimento, garçom batendo papo em vez de prestar atenção nas mesas; esfiha com um dedo de massa e quase nada de recheio; x-salada frio.

Vale a pena? Com certeza, não! Pegue o dinheiro e vá pro Habibs.

Côté Jardin

A convite do leitor do outro blog Eric Branden, fui conferir o restaurante Côté Jardin que fica dentro do hotel Novotel.

O serviço padrão lá é self-service, mas, infelizmente, no dia em que eu fui era somente a la carte. Eram 3 sugestões do chef (filé, pato e surubim), um buffet de saladas, frios, sushi e sashimi (bem simples), várias opções de pães, 3 ou 4 opções de sobremesa e duas opções de massa que eram preparadas no hora (no mesmo esquema da Spolleto).

Pedi um medalhão de filé com fettuccine e fui me servir das saladas. Não sou fã de saladas, mas peguei uns pedaços de queijo, uma rodelinha de sushi e uns dois pedacinhos de sashimi. Estava tudo correto, nada demais nem nada de menos.

Buffet – foto ruim, eu sei

O filé estava sensacional. Muito bom mesmo. Tinha um molho muito bom por cima da carne que estava tostada (crocante) por fora e mal passada por dentro. O fettuccine estava bom, mas podia estar um pouco mais temperado. No geral, estava muito bom. Prato bem apresentado. Só que comida a la carte em restaurante chique é mais pra comer com os olhos. hehe

Filé com Fettuccine

Depois as sobremesas. Mousse, tortilha de limão, bolo de chocalate e pudim. Só não peguei o pudim. Estavam todas excelentes. Destaque para o (ou a) mousse e para a tortilha de limão. A mousse era diferente das que a gente conhece. Não tinha aquele aspecto gelatinoso, era uma espécie de clara em neve de sabor chocolate. A tortilha de limão estava perfeita: massa gostosa e recheio nem azedo e nem doce. O bolo era bolo mesmo .

Sobremesas

Prós:
ambiente: bonito, calmo, ideal pra conversar e com uma bela vista pro jardim e pra piscina do hotel.
bom atendimento: garçons treinados e bem educados. Sem aquele negócio de ‘meu patrão’
comida: comida muito saborosa. Apesar de ser apenas um prato, a porção era generosa e eu saí de lá satisfeito.

Contras:
preço: apesar de eu não ter pagado a conta, o preço lá é alto. Ou seja, não é pra qualquer um.

O restaurante Côté Jardin é excelente. Alguns níveis acima do que eu estou acostumado, mas também não é aquele negócio cheio de frescura. Eu indicaria pra uma ocasião especial. É caro mas, com certeza, vale a pena pelo ambiente, pela qualidade e pelo bom atendimento.

Gaúchos – tour gastronômico

Nada melhor que iniciar os serviços deste blog com chave de ouro.

No dia 12.12.08, junto com amigos do mestrado, fui à uma confraternização no Churrascaria Gaúchos.

Ir na Gaúchos era uma vontade antiga, mas nunca encontrava alguém disposto a pagar o preço salgado (R$ 44,90 o rodízio por pessoa) pra ir junto comigo.

Assim que entrei, já tive uma excelente impressão: ambiente muito bonito, bem iluminado e atendentes bem educados.

O buffet é um espetáculo a parte. Muitas opções que vão muito além do convencional. Na parte de frios, vários tipos de salada (camarão, lula, mexilhão, etc), carpaccio de salmão, folhas, sushi, sashimi, queijos, muitos tipos de molhos e maioneses. Os pratos quentes não ficam atrás (apesar de eu não ter dado nenhuma importância a eles): bacalhau, salmão, arroz, feijão tropeiro, macaxeira, banana caramelada, filé ao molho madeira e etc.

Buffet de frios

Meu prato de entrada

Eu entendo pouco de cortes de carne, mas eu posso dizer que as carnes servidas lá são excepcionais. Picanha, ponta de picanha, cupim, contra-filé, costelão, maminha, carneiro, lingüiça, coelho (!), coração e todo o resto.

Ao contrário de outras churrascarias que eu já fui, na Gaúchos, se você quiser, é possível comer só picanha. Eles não ficam regulando as quantidades nem os tipos de carne que você come.

Mas, infelizmente, nem tudo são flores. Uma lata de refrigerante custa R$ 3,80!! Isso mesmo, uma latinha de refrigerante de 390ml custa quase 4 reais. Um suco (de não mais que 500ml) custa R$ 5,60!! Um verdadeiro absurdo, nem que o refrigerante fosse importado chegaria a um preço desses. Um dia desses no supermercado a latinha de coca zero estava custando R$ 0,51…

No entanto, enquanto o preço do refrigerante é proibitivo, a carta de vinhos traz boas opções a um preço muito bom. O mais barato custava R$ 23,00, mas estava em falta. Pedimos um chileno que custou R$ 27,00. Como eu entendo de vinho muito menos do que eu gostaria, me limito a dizer que o vinho era gostoso apesar de ter fechado meu apetite.

Carta de vinhos, por favor

Prós: buffet variado com muitas comidas diferentes. Boas carnes, bom atendimento, ambiente agradável. Vinho a preço acessível.

Contras: preço das bebidas; assim que chegamos o ar-condicionado não estava funcionando e passamos um bocado de calor;

A Gaúchos é uma excelente churrascaria. Mas, por causa do preço elevado, não é um lugar que dá pra ir sempre, mas uma vez na vida dá.

Sobre

O objetivo desse blog é fazer resenhas de bares e restaurantes na cidade de Manaus.

Atendimento, preço, localização e etc estão entre os quesitos que eu pretendo avaliar nos mais diversos lugares.

Dar notas é complicado, prefiro dizer se vale a pena ou não.

As opiniões expostas aqui são minhas opiniões pessoais. Se você, por acaso, não gostou, o problema é seu, não meu (eu vi isso em algum lugar e sempre quis usar ).